Blog
HACCP Belgesi Antalya
Antalya'nın 19 ilçesinde faaliyet gösteren konaklama tesisleri, oteller, catering firmaları, narenciye/sebze paketleme tesisleri, soğuk hava depoları ve gıda imalathaneleri için hazırlanan bu rehber; HACCP (ISO 22000) Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kurulum süreçlerini, sektörel Kritik Kontrol Noktalarını (KKN), ilçe bazlı tarım ve turizm analizlerini ve belgelendirme adımlarını kapsamlı şekilde sunmaktadır. Antalya; Akdeniz’in turizm ve tarım başkenti olmasının yanı sıra, devasa konaklama kapasitesi, yaş meyve-sebze ihracat liderliği ve gelişen gıda sanayisiyle Türkiye’nin en stratejik gıda merkezlerinden biridir. Antalya’da gıda zincirinin herhangi bir halkasında yer alan bir işletmenin sürdürülebilir bir ticari başarı yakalaması, uluslararası turizm acentelerinin denetimlerinden geçebilmesi, zincir marketler ile ihracat pazarlarına sorunsuz ürün sunabilmesi HACCP prensiplerini ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'ni eksiksiz uygulamasına bağlıdır. Bu rehber, Antalya’nın doğusundan batısına tüm ilçelerinde yer alan işletmelere, HACCP standartlarını kurma ve belgelendirme süreçlerinde yol göstermek amacıyla hazırlanmıştır.
HACCP Belgesi Adana
Bu kapsamlı rehber, Adana'da faaliyet gösteren gıda üreticileri, restoranlar, depolar ve tarımsal gıda işletmeleri için HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) Belgelendirme sürecini tüm ayrıntılarıyla ele almaktadır. Adana'nın ilçelerine özel gereksinimlerden HACCP'ın 7 temel ilkesine, ISO 22000 entegrasyonundan denetim aşamalarına kadar tüm süreç SNG Kalite uzmanlığıyla sunulmaktadır.
HACCP Belgesi Mersin
Mersin; tarım, gıda üretimi, narenciye, yaş meyve ve sebze, deniz ürünleri, süt ve süt ürünleri, et ürünleri, catering, restoran, otel, ihracat ve lojistik faaliyetleri açısından güçlü bir ticaret ve üretim merkezidir. Bu nedenle HACCP Belgesi Mersin araması, gıda güvenliği sistemini kurmak ve belgelendirmek isteyen işletmeler açısından önemli bir hizmet alanıdır. HACCP, işletmelerin gıda güvenliği açısından ortaya çıkabilecek biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeleri sistematik biçimde belirlemesini, değerlendirmesini ve kontrol altında tutmasını sağlayan önleyici bir gıda güvenliği yaklaşımıdır. Mersin’de faaliyet gösteren gıda üreticileri, restoranlar, oteller, catering firmaları, pastaneler, unlu mamul işletmeleri, et ve süt ürünleri üreticileri, soğuk hava depoları, paketleme tesisleri, ihracatçılar ve gıda zincirinin diğer işletmeleri için HACCP yaklaşımı önemli bir yönetim aracıdır. SNG Kalite; Mersin ve ilçelerinde HACCP sistemi kurulması, dokümantasyon, uygulama, eğitim ve belgelendirme hazırlıkları konusunda danışmanlık hizmeti sunmaktadır.